量好了身形，李氏笑着放开了她，珍珠朝李氏甜甜一笑才转身去了厨房。李氏在墙角一边小心地熬罗璟的药，一边做着手里的针线活，不时的又朝厨房里瞄上几眼，每次都见祖孙两人脑袋凑一块嘀嘀咕咕不知道说些什么，李氏心头轻松，只要家里平平安安和和气气的，她就心满意足了。等胡长林提着一筐湿嗒嗒的鱼回来的时候，底汤的精髓基本就出来了，珍珠觉得味道虽然还是差了点，但基本差别不大，如果能在熬汤的时候加一只鸡或者鸭作为底汤应该能更好，但现在为了节约成本只能简单些了，现在就看能找出多少样串串香的品种了。
“嗯，好好吃！”平安嘴里嚼着丸子含糊不清的说着。
“行了啊，都不许偷吃了，一会儿还要串成串，等会儿在麻辣锅里烫上一烫，丸子加上麻辣的味道更加独特，那才叫串串香。”珍珠看着锅里已经熬好的汤底，心里莫名紧张起来。
“姐，这样就很好吃了，在锅里烫一烫还能更加好吃？”平安眼馋的看着王氏不断夹起的丸子。
“嗯，晚一点你就知道了，等奶把丸子都炸好先。”早上买的下水大肠小肠都洗干净了，就等着中午下锅了。
“平安，给你个任务，那个玉生哥哥生病了，一个人躺着会胡思乱想，你呢，去陪他说说话，他问啥你就说啥就可以了，外面的事情随便说，家里的事嘛少说点，还有，你别看他断胳膊断腿的，他应该懂得挺多的，嗯，去吧，回来给你吃好吃的。”那个玉生看着精神有些不振，让平安陪他说说话。
“哦，那姐记得给我留几个丸子哦。”平安依依不舍的望了几眼盆里的丸子。
“知道了。”珍珠忍笑答道。
正午，黄灿灿的萝卜丸子炸好了一小盆，翠珠便开始做起了午饭，红烧大肠、香辣小肠、粉肠青菜汤，这几个菜如今她做起来得心应手了，做出的味道也不输于王氏，几样菜做好，翠珠分出一部分提回老宅，这样两家人的午饭都有了着落。
珍珠和王氏则在麻辣锅里烫着猪肺和丸子，在热滚滚的汤锅烫了好一会儿，珍珠才举起一串肺片尝了起来，香味还行味道却略淡，麻辣的程度还可以再加一些，珍珠沉着脸吃完一串肺片，想起自己疏漏的事情，猪肺似乎应当加香料炒过才能进味。
“嗯，这味道确实不错，麻辣鲜香，口感独特。”王氏细细品尝，不时点头，这样的吃食味美汤鲜风，味独特应当可以卖得不错。
“奶，这味还差了点。”珍珠拉过王氏细细解析其中的细节，王氏竖耳倾听，琢磨了一会儿，便把串好的肺片又撸了下来，不嫌麻烦的加上香料翻炒一遍。
祖孙俩就着底汤研究半响，不时添加些配料，午饭只是草草地快速吃完，李氏见珍珠吃完饭，赶紧拉住她，给她量了量体型，王氏新买的浅色花布很衬珍珠的脸色，李氏打算先把珍珠的新棉衣赶制出来。
量好了身形，李氏笑着放开了她，珍珠朝李氏甜甜一笑才转身去了厨房。
李氏在墙角一边小心地熬罗璟的药，一边做着手里的针线活，不时的又朝厨房里瞄上几眼，每次都见祖孙两人脑袋凑一块嘀嘀咕咕不知道说些什么，李氏心头轻松，只要家里平平安安和和气气的，她就心满意足了。
等胡长林提着一筐湿嗒嗒的鱼回来的时候，底汤的精髓基本就出来了，珍珠觉得味道虽然还是差了点，但基本差别不大，如果能在熬汤的时候加一只鸡或者鸭作为底汤应该能更好，但现在为了节约成本只能简单些了，现在就看能找出多少样串串香的品种了。
胡长林买回两条五六斤重的鲢鱼，还有一小筐大小不一的鲫鱼，价钱都不贵，那筐鲫鱼甚至是半买半送的，大湾河淡水鱼品种丰富，这些个刺多土腥味重的鱼类最难卖出去，即便是便宜卖也没多少人买。
王氏和翠珠正处理着这些鱼，剖腹清肚刮鳞，切掉鱼头，鱼头太硬，不适合做鱼丸，只能留着晚上熬汤喝了。
胡长林手里端着碗特意留给他的午饭，边吃边看好奇地问道：“珍珠，你们要这么些鱼干什么？这鲢鱼刺老多的一骨子土味，那鲫瓜子就更甚，又小刺又多，要不是那卖鱼的半价卖给我，我还真是不想要咧。”
珍珠瞄了一眼吃得满嘴油花的胡长林，突然朝他笑了笑：“大伯，这红烧肥肠可好吃？”
“嗯，很好吃啊，香软又弹口，光用这汤汁泡饭我都能吃下一碗饭。”胡长林嚼着嘴里的饭，手一动又夹起一块肥肠放进嘴里，一脸满足感。
“嘿嘿，那以前你觉得猪下水是什么味？”珍珠好笑的看着他问道。
“以前，呃，以前，就是臭哄哄的…”胡长林顿住，这时他才有些悟了过来，“啊~你是说，这些鱼也能做得很好吃？”
“呵呵，好不好吃做出来你就知道了。”珍珠不再多话，指导着王氏用刀贴着鱼骨把鱼肉整片斜着片下来，剩下鱼骨留着晚上熬汤用，家里正好有个需要补充营养的病人，嘿嘿。
把鱼都片好后，珍珠找来擀面扙，学着她老妈的样子想将鱼片擂散，奈何人小力气不够，按台又高，没擂几下王氏就看不过要接了过去，按照珍珠的方法“啪啪啪啪”的一阵拍打。
鱼肉松散后，珍珠拿着勺子顺着鱼刺的方向把鱼肉刮了下来，王氏和翠珠照着她的方法很快把所有的大刺都剔了出来，把刮下的鱼肉堆在一起开始把鱼肉剁成鱼泥。
珍珠对制作鱼丸还是挺有信心的，她老妈最爱在厨房里捣鼓，不时会拉她打下手，珍珠觉得她对厨房不感兴趣的原因，十有八九是因为她老妈从小总让她打下手，以至于长大后产生了逆反心理，后来自己一个人住，就算会做饭，还是不喜欢自己开火。
剁鱼肉是件力气活，一遍两遍下来，王氏累得够呛，珍珠拉过看热闹的胡长林，让他继续把鱼肉剁到粘稠细腻。
珍珠找来葱花和姜块，将两样切碎加入鱼肉中让胡长林接着剁，不时地还加点凉开水进去，让肉糜更细滑些。
鱼泥剁好后，开始搅拌，为了让鱼丸的成本能降低些，珍珠加了不少淀粉，然后依次放入油、盐、料酒，顺着一个方向不停搅拌，这活挺费气力，珍珠依旧让胡长林来搅拌，顺着一个方向直到搅动起来感觉费劲就差不多了。再让他抓起鱼糜摔入盆里，反复二十次左右准备工作终于结束了。
胡长林皱着眉头揉揉酸疼的胳膊，要不是有猪下水成功的例子，他都要怀疑这丫头是不是在戏耍他，从没见过哪样吃食的做法似这般，又打又摔的，忒费力气，而且烂成一团的鱼肉要怎么吃法？
胡长林满心狐疑的站在一旁看着侄女接下来的动作。
大锅里放半锅凉水，小火闷烧，珍珠左手抓起一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，这是珍珠最喜欢的一道工序，圆圆呼呼的小丸子用勺子一舀放进凉水里，待其浮起，鱼丸就算做成了。
胡长林嘴巴一张，楞在原地，竟是这样的做法。
众人见着纷纷一乐，都各自揪起一块鱼糜学着珍珠的样子挤出丸子，如此大大小小的丸子纷纷落入了锅里，胡长林不甘示弱，也试着挤落圆球。
“不行，不能这样大小不一的，奶，样子要整齐统一才好看，不能太大了，也不能太小，大伯，你那个都快赶上鸡蛋大小了。”珍珠看得直乐呵。
“行，奶知道了，你看，这样合适不？”说着挤出一个鹌鹑蛋大小的鱼丸。
“嗯，嗯，这个好，大小正合适，形状也圆润。”珍珠夸到，姜还是老的辣呀，王氏轻轻松松就掌握了做鱼丸的技巧，大小合适的鱼丸一个一个的挤了出来。
没一会儿，水逐渐烧开，最先放进去的丸子慢慢浮了起来，因为没有漏勺，只能一个一个的夹了起来，一刻钟后，一大盆鱼丸全部出锅，珍珠早早把几颗鱼丸放进了麻辣汤里烫上一圈，众人纷纷举筷品尝烫过的鱼丸。
“哇！”
“好吃。”
“好麻好弹口。”
“嗯，又香又嫩，好好吃。”
大家一致的称赞让忙活了半天的珍珠心下大定。
“嗯，味道很好，也够特别，珍珠，这也弄成串串卖么？”王氏小心的再夹起一颗鱼丸放进嘴里细细咀嚼。
“奶，这不急，先试看能不能多做几种丸子，咱家不是挺多芋头的吗？先试看看这芋头丸子好不好弄。”珍珠这会儿倒不急着下定论了，串串香卖价不高，原料便宜才能挣得多些。
“芋头丸子？这芋头也能做得这般好吃？”胡长林吃了好几颗鱼丸后，心情大好，鲢鱼鲫鱼都很便宜，要是这鱼丸好卖，应该能挣不少钱银。
“能啊，呵呵，就看会不会做而已。”珍珠狡睫一笑，她吃过了各类丸子十个手指都数不过来，就单说这芋头丸子，有甜的有咸的，有纯芋头的也有包心带陷的，有清蒸的也有油炸的，好多品种呢，端是看人会做不会做了。
王氏很实际，连忙找来几个大个的芋头，听完珍珠的大概描述，便立马削皮切块上盘蒸熟一气呵成。
一个下午的时间祖孙两人做了三种丸子，纯芋头的、包心带馅的、还有油炸的，看着满盆的丸子，珍珠脸上笑开了花，一种自豪感由然而生，虽然她只是个打下手的。
丸子做好已是傍晚时分，阴沉的天空飘起了米粒般的小雪，落地即化，平安兴奋的声音在院内响起：“下雪啦！下雪啦！”
我有个尸王老公 分类：都市
作者： 莫家小七 主角： 顾潇潇秦豫乾 
偷阴尸，借鬼命 分类：短篇
作者： 假烟 主角： 潘多拉阿莫西林 
妈妈有个记账本 分类：穿越
作者： 岁圆 主角： 昭蒂江燕 
NBA东方之神，开局即无敌 分类：短篇
作者： 指尖魔术师 主角： 叶秋德鲁 
媚色诱宠：权臣的掌心娇 分类：玄幻
作者： 橘子软糖 主角： 姜芙白杏 
求解？我拒绝大理寺卿提亲没事吧 分类：都市
作者： 水果冻冻 主角： 苏令晚陈知知 
求解？我拒绝大理寺卿提亲没事吧 分类：都市
作者： 水果冻冻 主角： 苏令晚陈知知 
饲犬 分类：总裁
作者： 春山 主角： 江窈宋祁安 