开后,抓两把泡软的米粉进去煮,米粉煮熟捞出分三碗,然后舀勺蛤蜊肉、野葱油、一点细盐进去拌均匀。蛤蜊肉被腌出鲜味,米粉微淡葱香十足。“要加汤自己舀,有猪心汤和蛤蜊汤,也可以加花生芝麻酱进去。”“先吃粉,...