|漂亮小哥哥明显就有弄东西的地下渠道,只要能吃饱喝足,她可以啥也不懂,继续做傻妞。晏衔将东西都归置好,问道“想吃面吗?”“好的呀!”郁葱擦拳磨掌,准备做道非遗美食。她稍微想了想,道“可时间不早了,那就大同刀削面?”“好。”晏衔手持石斧,闷头劈柴。襒郁葱用面、温水五比三的比例和好面,用湿布盖住,趁着醒面的二十分钟,做好卤汁。面团揉成椭圆形面块放在面案上,左臂托案,右手拿刀。
漂亮小哥哥明显就有弄东西的地下渠道,只要能吃饱喝足,她可以啥也不懂,继续做傻妞。
晏衔将东西都归置好,问道“想吃面吗?”
“好的呀!”郁葱擦拳磨掌,准备做道非遗美食。
她稍微想了想,道“可时间不早了,那就大同刀削面?”
“好。”晏衔手持石斧,闷头劈柴。襒
郁葱用面、温水五比三的比例和好面,用湿布盖住,趁着醒面的二十分钟,做好卤汁。
面团揉成椭圆形面块放在面案上,左臂托案,右手拿刀。
用右手的四指握住刀把,用小拇指顶住刀柄头,砍面时从面块的里端开刀,第二刀接前部刀口,前挑后砍的砍下一根根长约六寸的面条下入锅。
出力不仅要平,还要匀,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线。
面叶落入汤锅,汤滚面翻,如同银鱼戏水……
(6)今日之仇,不留明日。
她试咸淡的时候,烫的嘶了一声,可还是舍不得吐出,呼哧呼哧的咽下肚,香的眯起杏眸。歔
刀削面柔中有硬,软中有韧,浇上卤汁拌匀,那味道绝了。
肉香味儿在这常年不沾荤腥的地方根本藏不住,即便郁葱用的小心,还是给其他几个院的知青发现了。
闻着味道就往外边查看。
郁葱赶紧用破布把窗户缝堵上,这才各自散去。
晏衔也力所能及的在一旁帮忙。
郁葱分好两个铝饭盒,递给他。
晏衔谢过。歔
刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,道“小葱不愧是郁家这辈里最优秀的存在。”
“没有,没有,郁家祖上可是做御厨的,祖传的手艺,我学的连皮毛都不算。”
不是郁葱谦逊,而是她的手艺都是魂回现代后自学的。
当年大舅是郁家唯一的男丁,大舅母小产伤了身子,好多年都没有子嗣,她妈妈只能招婿。
只是在她爸入赘的当年,大舅母就有孕了,哪怕十月怀胎生下女儿,那也是郁家正经的独苗。
她爸立马就不吃香了,就更别提她了,那真心是处处留一手。
是以,她郁大舅才是郁姥爷厨艺的唯一传人,人家现在是国营饭店的大掌厨。歔
凭心说,倘若她真有那手艺,日后就是想躺平摆烂都不可能,毕竟身上的担子重,无论如何内卷,都要将祖传手艺发扬光大。
索性郁大舅耙耳朵,不可能教她的……
郁葱做饭利索,吃饭也速度,麻利的把碗罐都洗刷干净,什么不该留的都没留下。
晏衔还没吃完,小姑娘已经将锅都刷干净了。
这是他首次觉得自己吃饭慢的一次,以前也没觉得自己动作慢。
刚把最后一口吃完,拿着碗的手就又空了,见她要洗,忙又夺了回去,道“以后小葱只负责做饭,我来刷碗。”
“好的呀!”郁葱脆生生的应下。歔
她正不喜欢刷碗那粘腻的感觉,而且刷碗伤手,时间久了皮肤可就很难养好了。
天幕由浅转深,夜色寂静,月华如练。
郁葱吃饱喝足,就回到西院。
她屋里同住的女知青都不在,她也不关心。
最里面是一整张大通铺,靠外摆着破柜子,下面凌乱放着几双破旧的脏鞋,散发着脚臭味。
谁说女人本性就勤劳爱干净?
屋里四个有一半是汗脚,住在一起汗臭味里还混着乱七八糟的酸腐味。歔